A interioridade tem favorecido a preservação do património natural e as tradições de Celorico. É de resto, um destino privilegiado para (re)descobrir a história de Portugal. A começar pela própria vila de Celorico e pelo seu centro histórico, dominado pelo Castelo, situado a 550 metros de altitude e assente num vasto morro granìtico.

O traçado da fortaleza, com uma extensão contìnua de cerca de meio Km, corresponde aos reinados de D. Afonso Henriques e D. Sancho I, servindo de defesa contra as invasões castelhanas. A outra torre do castelo caíu ou foi demolida, tendo a pedra servido para construir a belíssima Torre do Relógio, que integra o conjunto monumental do largo 5 de Outubro.

Aqui se situam o antigo edifício dos Paços do Concelho-que desde a sua construção, no séc. XVIII, já serviu de trribunal e cadeia, funcionando actualmente como Solar do Queijo da Serra- e a Igreja de Sta. Maria, que no essencial remonta à mesma época, embora tenha sido fundada na época medieval: Integra vários estilos, sendo a fachada principal maneirista e as torres clássicas, com 25 metros de altura. Tirando as horas da missa, em que a porta principal está aberta, entra - se por uma porta lateral para admirar o retábulo barroco, as paredes revestidas a azulejos e, sobretudo, o tecto decorado com soberbos caixotôes - 42 na capela mor e 68 na nave renascentista - , que se atribuem a Isidoro Faria de Trancoso.

Existem outras igrejas antigas, nomeadamente a de S. Pedro e a da Misericórdia, que merecem ser vistas num passeio a pé pelo centro histórico de Celorico. Vaguear é, de resto, a única maneira de apreciar o traçado destas ruas estreitas e sossegadas, onde a cada instante se depara com janelas de elegantes molduras manuelinas, misulas salientes e portais chanfrados.

Depois de percorrer Celorico, é a altura de partir à descoberta das imediações. Um passeio recomendável aos amantes da arqueologia, mas não só, é o troço de Calçada Romana a norte do Bairro de Santa Luzia, composto por blocos de pedra de configuração rectangular, que, numa extensão de cerca de 500 metros, descreve várias curvas até à zona do vale do Mondego.